《风味人间5·香料传奇》11月28日首播，陈晓卿揭秘
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在美食探索的浩瀚宇宙中，每一颗香料都承载着历史的厚重与文化的韵味，它们不仅是味蕾上的刺激，更是连接世界各地饮食文化的桥梁。《风味人间5·香料传奇》作为这一知名纪录片系列的最新力作，以香料为核心，通过七集精心编排的内容，引领观众踏上一场跨越时空的嗅觉与味觉盛宴，深度挖掘那些在日常生活中看似平凡却又不可或缺的调味精灵。
从《小粒英雄》中胡椒、孜然等小粒籽实的全球之旅，到《辣椒崛起》里辣椒如何改变世界饮食版图，再到《花叶奇缘》探索香草与花卉的奇妙结合，每一集都如同一扇窗，打开了香料世界的神秘面纱。特别是《秘香寻踪》中，那些隐藏在深山老林或异国他乡的珍稀香料，被一一发掘，它们的故事不仅仅是关于味道，更是关于人类探索与交流的传奇。《果味迷宫》则带领观众走进水果与香料的融合世界，而《葱蒜之交》则聚焦于日常生活中最常见的调味双雄，揭示它们背后不为人知的秘密。《问香何处》作为压轴，更是对香料与人类文明关系的深刻反思，让人不禁思考，香料究竟是如何塑造了我们的饮食文化。

《风味人间5·香料传奇》不仅是一次对香料本身的探索，更是一次全球美食文化的巡礼。总导演陈晓卿及其团队，通过香料的流转、迁徙、征服与融合，展现了全球化背景下中国饮食的独特魅力。比如，花椒与辣椒的相遇，不仅催生了川渝地区的麻辣风味，更成为了中国饮食文化的一张亮丽名片。而黑胡椒从南亚走向世界，成为全球厨房中的常客，其历程本身就是一部活生生的全球化史。
在创作理念上，本季节目继续秉承《风味人间》系列一贯的人文地理关怀，将美食作为切入点，深入探讨其背后的文化与社会变迁。制片人张平强调，香料作为人类最早的全球化商品，其历史与影响深远，是连接不同文明的纽带。总导演刘殊同则分享了海外拍摄的艰辛与收获，通过寻找与中国美食相关的海外故事，既增加了观众的亲切感，又提供了全新的视角审视全球美食。

监制朱乐贤则从行业角度，对《风味人间》系列作为纪录片IP的持续发展提出了见解，希望这一品牌能够不断扩展内容边界，从多个维度丰富观众的感官体验。正如他所言，《风味人间5·香料传奇》为“风味宇宙”增添了新的篇章，让曾经作为配角的香料，成为了主角，展现了一个多姿多彩、充满故事的香料世界。
随着11月28日腾讯视频全网独播的开启，《风味人间5·香料传奇》正以每周更新的节奏，邀请每一位热爱美食、渴望探索的观众，一同踏上这场香料之旅，感受香料与人类文明交织的传奇故事。无论是SVIP还是VIP用户，都能在这个平台上，找到属于自己的那份味觉与心灵的双重满足。