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探寻浙江美食之旅:品尝衢州、台州特色美食《三餐四季》

探寻浙江美食之旅:品尝衢州、台州特色美食《三餐四季》
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浙江是一个既有着深厚文化底蕴,又具有独特地理位置的省份。其中的衢州和台州两座城市更是因为其特色美食而备受关注。央视综合频道推出的美食文旅节目《》浙江篇,将于7月14日20:00档播出,带领观众一同领略这其中的美食之美。
衢州素有“四省通衢、五路总头”之称,引来了大量游客和美食爱好者。在本期节目中,衢州特色的“四省”风味美食被一一呈现。这里的美食口味“温柔”,尤其以辣味著称。衢州人爱吃辣,因为当地的地形多山,湿气重,吃辣能排汗,适应当地气候。节目中展示的橘皮杠酱、苏庄炊粉辣椒包等美食,让观众大饱口福。衢州的鲜辣口味、“温柔”的辣味,体现了这座城市独特的美食文化。
探寻浙江美食之旅:品尝衢州、台州特色美食《三餐四季》-1
而位于东海之滨的台州,则以“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”为特色,成为小众菜系的天花板。当地丰富的水产资源为台州菜系提供了充足的食材,尤其是海鲜料理备受推崇。台州人对“鲜”的极致追求,使得他们在烹饪中使用调料非常节制,以保留食材本身的原味。在节目中,观众可以看到台州特色海鲜“望潮”的烹饪过程,以及诸如麻糍、海苔饼等美食的制作。台州的甜味美食同样不容忽视,姜汁炖蛋、蛋清羊尾等美味让人回味无穷。台州的家烧烹饪技艺与历史文化相融合,是台州人独具的“厨艺武林”,在本期节目中也有所呈现。
在这两座城市的探访过程中,《三餐四季》的寻味团不仅品尝了当地的特色美食,还深入当地居民家中,体验当地生活,感受地域文化。在衢州开化县的柴家村,寻访当地神秘的“鱼王”,揭开这个美食背后的故事。而在台州温岭的石塘镇,观众则可以看到王嘉宁、袁姗姗与当地渔民一同下海捕捞,亲身体验捕鱼的乐趣。
探寻浙江美食之旅:品尝衢州、台州特色美食《三餐四季》-2
中华美食之美,在于其色香味,更在于其文化内涵。浙江的衢州和台州以其独特的美食风味吸引着众多游客,而这次《三餐四季》浙江篇的播出,无疑将让更多人对这里的美食文化有更深一步的了解。敬请观众于7月14日20:00档锁定央视综合频道、央视频APP,一同在这场山海之间的美食之旅中品味中华美食之美。

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