《食养中国》踏足“中国葡萄之乡”，追寻岁月的滋味
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河北怀来，一个北纬40°的地方，拥有边关和古驿的历史，以及温暖阳光和优美的自然环境。这个地方也是中国葡萄之乡，经过漫长岁月的洗礼，如今战场上爬满了葡萄藤蔓。在这片土地上，时间在酒窖中沉淀成醇香，生命在葡萄的绽放中散发花香。
11月17日晚上8点20分，中粮福临门独家冠名的美食文化节目《食养中国》的第四期将在北京卫视播出。节目中，“食养探源团”的成员胡海泉、刘婧和飞行嘉宾张晓龙将来到河北怀来，穿梭在自然的怀抱中，感受时光与水土共同孕育的味道。

怀来县被赋予了“中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”的美誉，拥有上千年的葡萄栽培历史和悠久的葡萄酒酿造历史。节目中，“食养探源团”将探访当地的鲜食葡萄种植大户王正孝，并向他学习鲜食葡萄的知识。王正孝凭借自己多年的经验，种植出了各种品种的鲜食葡萄。三位成员大开眼界，品尝着这些美味的鲜食葡萄，尽情享受它们的甜美，而且因为没有使用催熟剂和杀虫剂而更加安全放心。
我们都听过一句古老的谚语“吃葡萄不吐葡萄皮”，这对于怀来当地的人来说再寻常不过。原来，葡萄的一些种类的营养成分富含在皮和籽上，嚼碎葡萄籽能感受到涩味，这是优质单宁带来的，它是一种多酚物质，也是天然的抗氧化剂。在王正孝的葡萄棚里，生长着晶莹剔透的葡萄，这些“宝石”是他用心陪伴孕育而成的。他生在怀来，回馈于怀来，随着岁月的积淀，他将生活的酸甜苦辣都化为了甜蜜。

节目中，“食养探源团”还将去到长城桑干酒庄，学习和体验葡萄酒的魅力。长城桑干酒庄是中国葡萄酒的发源地，它见证了中国葡萄酒的崛起，也成为了大国外交的名片。三位成员将品尝由酒庄提供的起泡酒，并学习品酒的四个步骤——观其色、闻其香、品其味、体会其风格。在品尝的过程中，胡海泉表现出了专业品鉴师的水平，准确地描述了葡萄酒的味道特征，给众人留下了深刻的印象。此外，他们还将深度体验一把酿酒师的感觉，通过调配优质橡木桶原酒，调出一款属于自己的酒。胡海泉将酒取名为“娟”，寓意着母爱的绵绵不绝，他希望通过这瓶酒送给即将迎来八十大寿的母亲一个独一无二的礼物。调酒的过程里寄托着深深的感情，使葡萄酒充满了时光的意义。
在节目中，观众们将学习到不少关于葡萄酒的“冷门小知识”。比如，葡萄酒挂杯的多少与葡萄酒的好坏无关，年份越久的葡萄酒并不一定越好。此外，喝红葡萄酒时并不需要加冰块。通过这个节目，观众们将了解如何正确地品酒。