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《水饺皇后》首映现场直击：马丽妈妈端出”大麦饺子”惹哭全场，惠英红朱亚文演技被夸上天
北京首映礼现场飘着饺子香。马丽正和观众互动，突然看见自己妈妈端着盘热腾腾的饺子从侧门走出来，饺子上还用面粉撒着”大麦”两个字——这可不是普通饺子，是山东人庆功必备的”大麦饺”。马丽当场就绷不住了，眼泪哗哗往下掉：”我妈这辈子第一次来参加我电影首映，她平时连我话剧都不好意思看。”台下观众举着的手机瞬间亮成一片星海。

这片名”水饺皇后”四个大字来头不小，是舒淇熬通宵写出来的。导演刘伟强在台上爆料：”舒小姐写了100多版，最后这版是蘸着酱油写的，她说要写出饺子馅的油润感。”现场大屏幕闪过那些被淘汰的版本，有款狂草写得像”水姣皇后”，惹得惠英红拍着大腿笑出眼泪。
这片子讲的是真人真事，原型臧健和的故事比剧本还狠。七十年代被丈夫抛弃，带着俩闺女在香港码头摆摊，被城管追着跑是家常便饭。有场戏马丽在雨里护着饺子摊，头发丝都在滴水，她说拍完才发现膝盖磕得全是淤青：”臧阿姨当年可没替身演员，她摔倒了饺子都得举过头顶。”

惠英红演的马姐是虚构人物，但把香港市井味演绝了。宋佳看完直拍椅子扶手：”红姐在茶餐厅甩毛巾那场戏，我鸡皮疙瘩起三遍！她骂人用广东话，安慰人又切换成山东腔，这功力…”说着突然转向观众席喊话：”红姐！收徒弟吗？”把全场逗得前仰后合。
朱亚文演的港商意外成焦点。他穿着三件套西装往码头一站，宋佳形容是”行走的荷尔蒙搅拌机”。有场谈判戏，他慢条斯理转着打火机，把”每粒饺子多给你三毫”说得像情话，台下小姑娘集体倒抽气。范丞丞偷偷跟马丽咬耳朵：”姐，你这对手戏演员选得…太凶残了。”

王祖蓝客串的城管队长堪称笑点炸弹。他追着马丽满街跑，自己先被香蕉皮滑个四脚朝天，粤语粗口飙到一半突然发现对着孕妇，硬生生改成”祝你母子平安”。这段即兴表演让刘伟强在监视器后面笑到呛咳，最后全条保留。
最催泪的是袁富华演的瘫痪老伯。马丽每天给他送饺子，有次发现老人在数饺子褶儿：”18褶…闺女今天不开心啊？”原来马丽平时都掐20个褶，心情差才少捏两下。这细节是臧健和女儿亲口讲的，现场不少观众掏纸巾的声音此起彼伏。
首映礼尾声放出未曝光片段：现代戏里马丽白发苍苍教工人包饺子，镜头扫过车间，墙上有行小字”每颗饺子都要对得起良心”。刘伟强说这是臧阿姨的口头禅，剧组拿它当组训。散场时每个观众都领到冷冻水饺，包装印着电影里的金句：”跌倒了不要紧，别把馅儿撒了就行。”
这片子4月30号正式上桌。马丽说拍完最大的后遗症是见人就劝：”吵架不如包饺子，我现学了三十二种捏褶手法。”她手机里存着臧阿姨生前录像，有段话被剪进彩蛋：”女人开船也要掌稳舵，你看饺子沉下去还会浮起来嘛！”